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प्रिय अजय,

मैंने हाल ही में उत्तर पूर्व भारत की यात्रा की। वहाँ का खाना बहुत अद्भुत था! सबसे पहले, मैंने मोमोज़ खाया। ये छोटे-छोटे पकोड़े जैसे होते हैं, जो भाप में पकाए जाते हैं। इन्हें चटनी के साथ खाना बहुत मजेदार था।

वहाँ मैंने थुक्पा भी चखा। यह एक तरह का नूडल सूप है, जिसमें सब्जियाँ और मांस भी डालते हैं। यह सर्दी में बहुत गर्माहट देता है। मैंने सोचा, तुम्हें ये सब चीज़ें बहुत पसंद आएंगी।

तुम्हें पता है, उत्तर पूर्व में खाने का मतलब सिर्फ भोजन नहीं है। यह वहाँ की संस्कृति का हिस्सा है। लोग बहुत मेहमाननवाज होते हैं और खाना बांटने में विश्वास करते हैं। तुम जब वहाँ जाओगे, तो यह अनुभव जरूर करना।

मैंने वहाँ के स्थानीय बाजारों में भी घूमी। वहाँ के ताजे फल और सब्जियाँ देखी। सब कुछ इतना रंग-बिरंगा और ताज़ा था!

जल्द ही मिलते हैं!

नीलम

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प्रिय नीलम,

तुम्हारी ईमेल पढ़कर बहुत ख़ुशी हुई। मोमोज़ और थुक्पा के बारे में जानकर तो मुँह में पानी आ गया।

मैं उत्तर पूर्व जाने की योजना बना रहा हूँ। तुम्हारी बातें सुनकर मुझे वहाँ का खाना सीखने का मन कर रहा है। क्या तुम वहाँ के किसी खास रेस्टोरेंट का नाम बता सकती हो?

तुम्हारी बातों से मुझे वहाँ की संस्कृति भी समझ में आई। मैं भी कोशिश करूंगा कि वहाँ के लोगों से मिलकर उनकी रिवाजों को जानूं।

जल्द ही मिलने का इंतज़ार कर रहा हूँ!

अजय